Описание работы
В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным звеном является торгово-технологический процесс в торговом доме.
Целью данной курсовой работы является исследование процесса управления торгово-технологическим процессом в предприятии самообслуживания на примере торгового дома «Союз».
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1). Рассмотрение организации торгово-технологического процесса в предприятии самообслуживания.
2). Анализ правил и способов организации торгово-технологического процесса в торговом предприятии.
3). Исследование организации и управления торгово-технологическим процессом в торговом доме «Союз».
Объектом исследования является торгового дом «Союз» (г. Караганда).
Предметом исследования: организация и управление торгово-технологическим процессом в торговом доме «Союз».
Оглавление:
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ В ТОРГОВОМ ДОМЕ 5
ГЛАВА II. УПРАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ В ТОРГОВОМ ДОМЕ «СОЮЗ» 14
2.1 Краткая характеристика торгово-финансовой деятельности торгового дома «Союз» 14
2.2 Организация технологического процесса в торговом доме «Союз» 18
2.3 Управление технологическим процессом в торговом доме «Союз» 27
3 ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ИССЛЕДУЕМОГО ТОРГОВОГО ДОМА 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
ПРИЛОЖЕНИЯ 42