Целью работы является изучение мотивации как функции управления на примере предприятия.
В связи с поставленной целью, задачами работы являются:
-изучение теоретических основ исследования системы мотивации;
-проведение краткого экономического анализа деятельности предприятия;
-анализ количественного и качественного состава кадров предприятия;
-оценка кадровой политики на предприятии;
-разработка проекта мероприятий по совершенствованию системы мотивации на предприятии.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. Теоретические аспекты исследования стимулирования и мотивации работников организации 5
1.1 Сущность, механизм и способы мотивации 5
1.2 Мотивация как функция управления 9
1.3 Классификация теорий мотивации 11
ГЛАВА 2. Анализ мотивации персонала на примере кафе "Искусство" 15
2.1 Особенности деятельности кафе "Искусство" 15
2.2 Изучение мотивации работников кафе «Искусство» 16
ГЛАВА 3. Пути повышения мотивации как функции управления на примере кафе "Искусство" 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 29
1. Армстронг М. Основы менеджмента. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2012. – с. 605;
2. Бережная Н.В. Управление общественным питанием. - Москва Экономика. 2014. – 362 с.;
3. Бизюкова И.В. Кадры управления: подбор и оценка: Учебное пособие. - М.: Экономика, 2010. –186 с.;
4. Бодди Д., Пэйтон Р. Основы менеджмента. - СПб.: Питер, 1999. - 262 с.;
5. Бойдаченко П.Г. Служба управления персоналом. - Новосибирск: ЭКО, 2007. – 230 с.;