Описание работы
Актуальность выбранной темы заключается в том, что снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия.
Целью курсовой работы является изложения теоретических аспектов издержек производства в промышленном предприятии, факторов их снижения в рыночной экономики и применение их для обоснования путей снижения издержек произодства на предприятии АО «Хлебобулочный комбинат Караганды».
В работе поставлены следующие задачи: рассмотреть сущность и классификация издержек производства продукции, экономические факторы и резервы снижения себестоимости продукции (издержек), рассмотреть организационно-экономическую характеристику предприятия, провести анализ современного состояния предприятия, наметить основные направления по снижению издержек хлебобулочных изделий.
Оглавление:
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ 5
1.1 Сущность и классификация издержек производства продукции 5
1.2 Экономическая характеристика издержек производства 10
1.3 Зарубежный опыт учета издержек 14
2 АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ НА МАТЕРИАЛАХ (АО «ХЛЕБОБУЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ КАРАГАНДЫ») 19
2.1 Общая характеристика предприятия 19
2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия 26
2.3 Анализ издержкоемкости продукции 33
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СНИЖЕНИЮ ИЗДЕРЖЕК НА ПРЕДПРИЯТИИ 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 45
ПРИЛОЖЕНИЕ А 46
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 47